Ai piedi del monte Erice, la cantina Ottoventi segna il paesaggio con un’architettura che ne emerge distintamente. Il complesso si richiama agli insediamenti agricoli, definito da un massiccio e schiacciato “baglio a corte” tipico della antica tradizione siciliana. L’obiettivo è di proporre all’ospite ambienti raffinati ed eclettici per le degustazioni su luoghi interni e spazi aperti destinati ad ospitare avvenimenti di pregio. Nello spazio interno a doppia altezza del padiglione, si accolgono gli argentei silos in metallo per la lavorazione vinicola. La barriccaia, diviene un luogo di intensità visiva, un percorso che si esprime nel pavimento color vinaccia e nella saturazione di sensazioni.
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La sala di degustazione, diviene luogo di decoro e raffinatezza, cui concorrono il tono e l’arredo, definita dai contrasti delle pareti fra il fondo scuro e i lacerti geometrici chiari, la pavimentazione lucida di riflessi si cinge di un corso di ciottoli che ne percorre alla base il semiperimetro. L’architettura “Ottoventi” diviene sintesi fra elementi compositi, che ben definiscono un paesaggio in trasformazione e una produzione di qualità attraverso una visione contemporanea.
Ottoventi e i suoi vini intendono portarvi, in un soffio delicato ma intenso, quelle esperienze sensoriali che solo il gusto ed i profumi di uve coltivate e lavorate con sapienza sono in grado di generare.
Le nostre proposte di accoglienza:
VISITA DELLA CANTINA E DEGUSTAZIONE GUIDATA
Una visita alla Cantina Ottoventi è un’esperienza che abbraccia i sensi e che vi farà innamorare di una terra generosa come quella della Sicilia occidentale guidandovi in un percorso dedicato al ciclo dell’uva. Vivrete le fasi della lavorazione e dell’affinamento per concludere con una degustazione guidata dei nostri vini.
Durata 1.30h circa
Visita della Cantina e degustazione vini classici / € 10.00
Visita della Cantina e degustazione selezioni / € 20.00
Visita della Cantina e degustazione vini classici/selezione / € 30.00
Per comprendere appieno la magia del territorio e l’unicità dei vini della Cantina Ottoventi, vi proponiamo di passeggiare tra le nostre viti lasciandovi avvolgere dai profumi della natura. Potrete approfondire così il ciclo produttivo della pianta e le caratteristiche del nostro suolo. Successivamente il percorso proseguirà in cantina scoprendo come dall’uva si arriva al vino per concludere con degustazione guidata dei nostri vini.
Durata 3.00h circa
Visita dei vigneti, della cantina e degustazione vini classici / € 30.00
Visita dei vigneti, della cantina e degustazione selezioni / € 40.00
Visita dei vigneti, della cantina e degustazione vini classici/selezione / € 50.00
Le visite sono possibili tutto l’anno dal lunedì al venerdì, ed anche il sabato e la domenica nei periodi di aprile, maggio e dicembre per i soli gruppi,
previa prenotazione al numero 347 4936661 o via email a info@ottoventi.wine o compilando il modulo sottostante.
È possibile avere, su richiesta, guida in Inglese o Spagnolo.