Annata / 2021
Tipologia / IGT Sicilia Passito
Vitigno / Zibibbo 100%
Comune di ubicazione vigneti / Valderice
Altimetria / 150 m.s.l.
Tipo terreno / Terreno di medio impasto
Sistema di allevamento / Spalliera con potatura a doppio cordone
Densità viti / 4400 piante/Ha
Età media vigneto / 12 anni
Resa in uva per Ha (q.li) / 80
Periodo vendemmiale / Seconda decade di settembre
Raccolta / Manuale in cassette
Appassimento / In fruttaia a temperatura e umidità controllate
Temperatura di fermentazione / 18° C
Fermentazione malolattica / No
Affinamento / Acciaio inox
Affinamento in bottiglia / 12 mesi
Gradazione / 13,50% vol

Prodotto in Italia
Contiene solfiti

Vintage: 2009
I Vini di Veronelli 2015: **
I Vini di Veronelli 2014: **89/100
Luca Maroni 2015: 85/100

Vintage: 2008
Gambero Rosso 2012: One Glass
Luca Maroni 2012: 88/100
I Vini di Veronelli 2012: ***90/100
Touring VINIBUONI d’Italia 2012: ****
Le Guide de L’ESPRESSO i Vini d’Italia 2012: **15/20

Vintage: 2007
Luca Maroni 2011: 86/100
I Vini di Veronelli 2011): **

Current Vintage: 2019
Grapes: Zibibbo - passito
First Vintage bottled: 2007
Bottles per year: 5.000