Annata / 2020
Tipologia / DOC Sicilia Vendemmia Tardiva
Vitigno / 100% Nero d’Avola da uve appassite
Zona produzione uve / Agro Ericino (Trapani)
Altimetria / 150 m.s.l.
Tipo terreno / Suolo misto di medio impasto
Sistema di allevamento / In controspalliera con sistema di potatura Guyot
Densità viti / 5000 piante/Ha
Età media vigneto / 13 anni
Resa in uva per Ha (q.li) / 75
Periodo vendemmiale / Prima decade di ottobre
Raccolta / Manuale
Temperatura di fermentazione / Termo controllata 25° C
Fermentazione malolattica / Si
Affinamento / Barriques di rovere francese di media tostatura - secondo passaggio
Certificazioni / Vino biologico e vegano certificato
Gradazione / 15,00% vol

Prodotto in Italia
Contiene solfiti

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